使用气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ™8040NX、台式X射线CT系统Xseeker™8000和感观评价对市售卷烟气味进行了综合分析（图1、2）。感观评价耗时长、成本高、主观性强，而且评估结果会受到环境和条件的影响。因此，需要制定客观的评价方法。卷烟切碎烟叶的填充度与气味密切相关，综合分析有助于阐明这些要素的关联性，从而提高卷烟的品质并开发新的生产方法。

本文建立了LC-MS/MS方法同时检测人血浆中的10种抗结核药物异烟肼（INH）、乙胺丁醇（EMB）、吡嗪酰胺（PZA）、利福平（RIF）、利福布汀（RFB）、利福喷汀（RFP）以及4种二线抗结核药物乙硫异烟胺（ETH）、丙硫异烟胺（PTO）、氨基硫脲（THS）和氯法齐明（CFZ），包含了几乎所有常用的抗结核药物。血浆样品采用乙腈沉淀蛋白质，7分钟内即可完成检测。结果表明，INH、EMB、PZA、RIF、RFB、RFP、ETH、PTO、THS和CFZ分别在5 - 7500、1 - 1500、5 - 50000、5 - 7500、1 - 3000、10 – 10000、 1 - 30

本文介绍了一种利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF）对有机牛奶进行认证并确定其产地的方法。对牛奶中的脂质和多肽成分进行质谱采集，通过多元统计分析确定了区分有机和传统牛奶以及不同产地牛奶的关键脂质和多肽，8种脂质和6种多肽在有机牛奶中含量较高，4种脂质和10种多肽在不同产地的有机牛奶中含量差异显著。将脂质-多肽联合数据集与机器学习模型相结合，显著提高了分类准确率，优于基于单一数据集的模型。该方法展示了将MALDI-TOF与机器学习相结合用于牛奶真实性认证以防止乳制品欺诈的潜在应用价值。