在食品行业中，常常会使用分析仪器进行新品开发过程中的质量评估。在酿造业中，会对质量造成巨大影响的香气成分分析是一个重要的分析指标。气相色谱仪结合顶空的分析方法很久以前便被用于分析日本酒酿造中的香气成分。通过将上述分析方法与高灵敏度检测器相结合，使低浓度香气成分的检测成为了可能。然而，上述分析方法具有配置系统十分昂贵且样品制备需要足够经验的分析人员等缺点。本文将介绍使用信和化工株式会社的衍生化试剂实施的简单前处理法，以及通过简单GC配置分析的日本酒香气成分分析例。 E. Kobayashi, T. Murata

美国药典（United States Pharmacopeia；USP）和日本药典（Japanese Pharmacopoeia；JP）等规定了各种项目的分析需要进行纯度试验和定量试验等，以确保药品的质量。即使规定使用HPLC进行分析，但在很多时候，其中收载的分析条件因分析目的不同而进行多项试验，并要使用多个HPLC条件分别进行分析。在本文中，关于“USP43-NF38”中收载的布洛芬的纯度试验（类似物质）和定量试验的分析方法，分析条件变化及其允许范围见USP General ChapterChromatography（在本文中称为USP），分析速度根据其作了提升。此外

本实验采用液质联用法测定奶粉中四种雌激素E1、E2、E3和EE2的含量。在最佳的实验条件下，结果显示该方法具有较高的回收率(60.7-88.4%)，良好的线性关系(10-500 ng/mL)，高的精密度(在较低的加标浓度下RSD均低于5.0%)以及低的检测限(1-2.5 ng/mL)。对于奶粉而言，四种雌激素的E1、E2、E3和EE2的方法检测限分别为0.4 μg/kg、1.0 μg/kg、1.0 μg/kg和1.0 μg/kg。通过实际奶粉分析，对该方法的有效性进行了评价，结果令人满意，适用于奶粉中四种雌激素含量的准确测定，特别是低含量样品的检测。