本文建立了一种测定食品中富马酸二甲酯的气相色谱方法。样品经提取后，用气相色谱进行定性和定量分析。富马酸二甲酯在0.2～40mg/kg浓度范围内线性良好，相关系数为0.9998。对2 mg/kg标准溶液进行精密度实验，5次分析保留时间及峰面积的相对标准偏差分别为0.017%和1.18%，系统精密度良好，样品添加回收率测试结果均在88~103%之间，最低检出限为0.07 mg/kg，能够满足小麦粉熟制品中富马酸二甲酯分析要求。

基质辅助激光解吸电离方法（MALDI）是进行聚合物分子量检测及结构分析的常用手段之一，具有分析速度快，质量范围宽，可以快速给出聚合物的分子量及分子量分布、聚合度、单体结构等信息的特点。本文使用岛津最新的紧凑型基质辅助激光解吸电离数字离子阱质谱仪（MALDI-DIT），分析聚乙二醇及聚苯乙烯样品，得到了分子量的分布及单体结构信息。

本文介绍了使用傅立叶红外光谱仪IRAffinity-1和热分析仪器DSC-60A应对美国药典USP32对药物包装材料的分析方法。试验结果表明，通过鉴别药物包装材料在红外和DSC图谱上的差异，可有效应对FDA（美国食品药品管理局）在药物包装材料的标准要求。