近年来，在预防疾病和改善健康方面，功能性食品和功能物在食品和农业领域受到了广泛关注。预计它们将成长为一个大行业。技术发展日新月异，为植物带来了高功能和高附加价值。制此类产品的质量来看，对于有益于所开发和生产功能性的功能和附加价值的物质来说，人们开发检测此类物质的技术的需求正在不断增长。为了针对构成功能性植物所需的高功能和价值的物质开发出一种快速简便的测量方法，本文介绍了一种花色苷色素（局部存在于矮牵牛花瓣中）无需预处理的分析方法。该方法使用新开发的 DPiMS-8060 质谱仪（图 1），该质谱仪采用了一种新型电离法探针电喷雾电离技术（PESI），以及与质谱串联。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030分析了小松菜中多农药残留量。该方法在1~500 μg/L的浓度范围内，线性良好。在1 μg/kg的加标浓度下，回收率在70~120%之间，方法检出限在0.1~0.3 μg/kg之间。

微塑料内部及表面含有多种有毒有害化合物，例如多氯联苯（PCBs）、多溴联苯（PBBs）、多环芳烃（PAHs）、邻苯二甲酸脂（PAEs）及有机氯农药（OCPs）等，这些化合物可以被海洋生物摄入并通过食物链富集进入人体。本研究使用丙酮对微塑料样品进行溶解，对于不可溶部分样品，使用PY-GCMS筛查其中典型有机污染物；对于可溶部分样品，使用GC-MS/MS筛查其中典型有机污染物。方法简单高效，可以快速对微塑料中典型有机污染物进行定性筛查。