本文使用岛津公司GCMS-TQ 8040气相色谱串联质谱仪建立了同时测定食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方法。样品经过提取、溴代反应、酸水解、净化及衍生化后，使用GC-MS/MS仪器进行分析。在10~300 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数R2均大于0.997，方法的最低检出限（LOD）在1~10 µg/kg之间。在1mg/kg加标量下平行处理3次，其平均回收率在76.6%~98.5%之间，3次平行的相对标准偏差在2.67%~5.50%之间。该方法检测灵敏度和准确度高，能满足食品类复杂基质中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定要求。

本文使用热裂解-气相色谱质谱联用仪对抛光液样品分别进行裂解气模式（EGA）分析和双步裂解模式（Double-Shot）分析，通过谱库检索功能可获得样品中大分子聚合物和低沸点小分子的信息。该方法样品用量少，操作简单，结果可靠，可较全面地定性抛光液中的有机成分。

间苯二酚是一种重要的化工原料，广泛用于染料、塑料、医药等工业领域 ，同时由于具有抗菌和溶解角质的作用被广泛用于化妆品中 ，但因其具有一定的皮肤毒性，所以含量受到严格限制。因此测定化妆品中间苯二酚残留量对于关注公众健康有着极为重要的意义。本文采用气相色谱-质谱联用法对化妆品中的间苯二酚进行测定。线性、回收率，重复性良好。该方法操作简单，灵敏度高，适用性强。