本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了面粉中草甘膦及其代谢物测定的方法。实验结果表明，在0.5-10 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性相关系数R均大于0.999，曲线各浓度点准确度在91.1%-107.4%之间。1.0 ng/mL浓度对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.07-0.12%和3.23-3.57%之间。10、40和200 μg/kg三个不同浓度加标回收率在84.9%-93.5%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在2.8%-4.5%之间。

塑料由于重量轻、易于加工等特点，塑料被广泛应用于各种产品中。 户外使用的塑料产品包括建筑材料、汽车零部件、工业产品和农产品。其易受到紫外线、热量、雨水等的影响而老化降解。 众所周知，紫外线照射导致的塑料降解会使塑料内部的一些化学键发生氧化。 本研究分析了紫外线照射降解塑料荧光光谱的变化。

本分析从市售的5种啤酒（2种拉格啤酒：品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒）中取样，使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪（LCMS-8060）上进行同时分析，并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主成分分析。根据分析结果对5种啤酒所含成分的差异进行分类，并检测到各种啤酒中的特征成分。而且通过层次聚类分析，验证了5种啤酒的分类依据。通过对食品成分的全面分析，并结合多变量分析，可简单测定哪种成分会对食品质量和功能有影响。这种将全面同时分析方法与多变量分析相组合的测定方法有望在今后的食品质量评价中得到广泛应用。