本文建立了热脱附-气相色谱质谱联用仪测定固定污染源排气中8种酯类化合物含量的分析方法。结果表明：在5~500 ng浓度范围内，各化合物的线性相关系数R均在0.999以上，线性关系良好。方法检出限为0.014~0.077 ng。取50 ng的标准溶液重复进样6次，各组分峰面积的相对标准偏差（RSD%）均在3.87%以下，精密度良好。实际样品在含量为50 ng的加标水平下，各组分的基质加标回收率为70.6~97.8 %。本方法参照HJ732-2014，HJ 734-2014，GBZ/T 160.63-2007 和GBZ/T 160.64-2007等标准，操作简单、灵敏度高，可作为固定污染源中酯类化

参考SN/T 3933-2014《出口食品中砷形态的测定方法 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱》标准，建立了一种测定动物源性食品中形态砷的高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）。样品经过处理后，采用高效液相色LC-20Ai对不同形态砷进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030检测进行定量分析。线性范围在1~50 ng/mL范围内回归系数大于0.9997，准确度值95.9~104.9%，重现性RSD低于3.01%，方法检出限1.10~1.90 μg/kg，适用于动物源性食品中形态砷的分析。

“Texture Profile Analysis” (TPA)，中文称为全质构检测，作为一种食品质构试验的方法，正被广泛应用与食品质地的数字化的测试。本文介绍了使用EZ-SX质构仪，对一种软糖进行质构测试的例子，以评价其质地与口感。