本文展示了双极性MALDI-8030 台式线性MALDI-TOF质谱仪检测已知含有这些着色剂的甜品/ 糖果中磺化偶氮着色剂的存在的能力。通过离子对萃取选择性地提取染料，并在负离子模式下进行分析。

本文使用岛津超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用建立了生活饮用水中46种PPCPs的分析方法。使用内标法定量，在各自校准曲线浓度范围内，各组分线性相关系数大于0.9982，检出限在0.001 μg/L~0.122 μg/L。使用低、中、高浓度标准品溶液分别连续进样6针，保留时间的RSD在0.01 %~0.12%，峰面积的RSD在0.32%~4.92%，加标回收率良好。该方法灵敏度高，专属性强，可用于生活饮用水中PPCPs的含量测定。

氨基酸具有L型以及D型的对映体（但是，分子内不具有不对称碳原子的甘氨酸除外）。与L-氨基酸相比，关于D-氨基酸的研究很少，D-氨基酸对食品和食材的味道、贮藏和香气等方面的作用到现在仍是未知数。然而，众所周知发酵食品和生物样品中除了许多L-氨基酸以外还含有多种D-氨基酸。由此，氨基酸的D/L分离需求也在增加。此外，与L-氨基酸相比，D-氨基酸在食品和体内的含量微乎其微，因此需要与高浓度存在的L-氨基酸分离并进行定量。在本文中，介绍了使用具有手性结构的衍生化试剂以反相模式分离非对映异构体形态的D/L-氨基酸并进行荧光检测的结果。同时，还介绍了关于衍生化和分析自动化相关的内容。