本文利用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪，以内标法，建立了洗油中α-甲基萘和β-甲基萘含量的检测方法。在α-甲基萘0.1~0.8 mg/mL和β-甲基萘0.2~1.8 mg/mL浓度范围内，两化合物线性关系良好，相关系数R均大于 0.999。取α-甲基萘浓度为0.20 mg/mL、β-甲基萘浓度为0.40 mg/mL的混合标准溶液连续进样6次，进行重复性测试，两化合物峰面积RSD均小于1%。加标回收率实验中，两化合物回收率在94%~101%之间。该方法适用于洗油中α-甲基萘和β-甲基萘含量的测定。

鱼类除含有优质蛋白质外，还含有大量能预防血栓、提升大脑和视觉功能的DHA（二十二碳六烯酸）和 EPA（二十碳五烯酸），是一种重要的食品。此外，还富含钙、铁、锌、硒等矿物质元素，是这些微量元素的重要摄入源之一。但是，因人类活动而排放到环境水域中的工业废水等中含有的有害金属可能被鱼类吞食，并通过生物浓缩而蓄积在体内。这些有害金属可能通过食用鱼类而迁移到人体内，并不断蓄积，从而对人体造成不利影响。在食品和饲料中污染物和毒素通用标准1)中，将砷、镉、铅、汞、甲基汞和锡定义为了食品的污染物质＊1，食品和饲料的安全管理日益受到大家的关注。本次我们使用岛津ICP质谱仪ICPMS-2030 对鱼中的微量矿物质

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪建立了花生中59种农药残留的检测方法。在5~200 ?g/L浓度范围内建立内标曲线，线性关系良好，相关系数r大于0.995，待测组分检测限低于5 ?g/L，峰面积的相对标准偏差小于5%。该方法适用于花生中农药残留量的快速定量测定。