本文使用岛津高分辨原位探针离子化质谱系统DPiMS-QT建立快速筛查果蔬中农药残留的分析方法，该方法单针进样可在1 min内获取样本在m/z 100-1000 Da综合信息，可实现对目标残留农药的快速定性筛查。加标样品浓度为10 ng/mL的溶液，连续进样3次，一级精确质量误差±3 ppm以内提取色谱峰，各目标物峰面积RSD在25%以内，重复性良好，且空白基质溶液中各目标物在一级精确质量误差±3 ppm以内提取几乎无色谱峰。该方法提供了一种快速、灵敏的果蔬中农药残留筛查解决方案。

本文使用岛津顶空自动进样器HS-10结合气相色谱仪GC-2010 Pro，建立了保健食品中蚁酸含量的检测方法。在0.02-0.6 mg范围内，蚁酸衍生物标准曲线线性良好，相关系数为0.9998。取6个标准样品，蚁酸绝对量0.02 mg，经顶空加热衍生，连续6次进样，峰面积RSD值小于3%。加标回收率实验，加标浓度分别为0.2和0.6 mg/g，回收率在93%-105%之间，完全满足检测的要求。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了猪肉中23种全氟和多氟烷基化合物（PFAS）的分析方法。使用内标法定量，各组分在0.1 ng/mL~50 ng/mL浓度范围内，线性相关系数r大于0.997，检出限在0.002 ng/mL~0.029 ng/mL之间。使用低、中、高浓度标准品溶液分别连续进样6针，保留时间的RSD在0.01%~0.12%之间，峰面积的RSD在0.60%~4.96%之间，加标回收率良好。该方法满足2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册《食品中全氟和多氟烷基化合物测定的标准操作程序》要求，可为相关从业人员提供参考。