食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子，以评价其质地与口感。

本实验采用岛津方法开发系统，结合LabSolutions MD软件，对酒石酸美托洛尔有关物质有效分离进行了方法开发。LabSolutions MD软件是基于AQbD理念的方法开发软件，支持方法开发的整个流程。该软件可根据实验设计（DoE）分析样品，使用峰追踪（i-PeakTracer）功能自动识别色谱峰，对设计空间进行精确构建，从而开发出稳健可靠的综合分析方法，界面直观可视，即使缺乏经验的分析人员也同样能够轻松驾驭。

本文将为您介绍使用GC-BID对各种有机溶剂配制的甲酸溶液进行高灵敏度分析的示例。介质阻挡放电等离子体检测器（BID）可以检测ppm级的甲酸，如果能用色谱柱分离氧气等共存成分，则可进行高灵敏度测定。