本文应用岛津液相色谱三重四极杆质谱仪LCMS-8050 CL及人血清中多种胆汁酸检测试剂盒(高效液相色谱-串联质谱法)，建立了同时测定人血清中15种游离胆汁酸含量的方法。使用试剂盒的内标、标准品及质控品进行了方法的线性、准确度及精密度的考察。结果显示该方法专属性良好，标准曲线相关系数均大于0.99，准确度及精密度均满足试剂盒要求。该方法对肝胆功能相关疾病的临床诊断、治疗管理和生理评估具有重要的意义。

采用液相色谱碘柱后衍生法和光柱后衍生法检测中药材中的黄曲霉毒素，比较两者的线性、重现性、检测限、回收率，并应用于实际样品柏子仁的分析。两者的线性、重现性、检测限、回收率均良好且相似，均可用于中药材中黄曲霉毒素的检测。

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子，以评价其质地与口感。