本分析从市售的5种啤酒（2种拉格啤酒：品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒）中取样，使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪（LCMS-8060）上进行同时分析，并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主成分分析。根据分析结果对5种啤酒所含成分的差异进行分类，并检测到各种啤酒中的特征成分。而且通过层次聚类分析，验证了5种啤酒的分类依据。通过对食品成分的全面分析，并结合多变量分析，可简单测定哪种成分会对食品质量和功能有影响。这种将全面同时分析方法与多变量分析相组合的测定方法有望在今后的食品质量评价中得到广泛应用。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱串联质谱联用仪测定普萘洛尔中的N-亚硝胺普萘洛尔杂质。该方法在7 min内完成测试。方法学结果表明，N-亚硝胺普萘洛尔物质在0.1~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好，仪器检出限为0.01 ng/mL。0.2 ng/mL标准溶液重复进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0..29 %和2.43%之间。1 ng/mL和20 ng/mL 2个水平浓度的加标回收率测试，平均回收率为95.63-102.55%，相对标准偏差为1.95-2.32%。该方法满足检测要求，能快速、有效的分析普萘洛尔中N-亚硝胺普萘洛尔杂质的含量。

参考标准《SN/T 4678-2016 出口食品中铀、钍的测定方法 电感耦合等离子体质谱法》，使用岛津ICPMS-2030测定了小麦、玉米、白菜和豆角等多种食品中钍和铀元素含量。试验结果表明，钍和铀元素方法检出限为20.5和0.65 ng/kg，重复性（RSD）为0.42%~3.18%。小麦、玉米、白菜和豆角测定结果与标准物质标准值结果一致，该方法适用于食品中钍和铀含量的快速测定。