全氟辛烷磺酸（PFOS）及全氟辛酸（PFOA）是有机氟化合物，化学性质稳定，由于其会残留在人体内，因此会危害身体健康。基于斯德哥尔摩公约，这些产品的制造在国际上都有一定的限制。日本自来水中的PFOS及PFOA（水质管理目标设定项），两种组分的量之和0.00005 mg/L（50ng/L）设定为目标值（暂定）。本实验省略浓缩工序，直接进样，使用高效液相色谱质谱联用仪LCMS-8060NX进行分析。结果表明，两种组分均在目标值1/10的浓度下获得了良好的加标回收率，并可以进行准确的分析。

维生素按其性质分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素的通用分析方法包括微生物法、荧光法、HPLC法等多种方法，但这些方法也存在缺点，除了HPLC法之外，其他方法只能测定一种维生素，而且分析费时费力。另一方面，虽然HPLC法可以同时测定多种维生素，但如果食品中的某些维生素在的含量非常低，也可能会干扰复杂基质的分析。即使在复杂的基质中，LC-MS/MS法也能选择性地以极高的灵敏度同时对多种维生素进行高效地定量分析。使用LC-MS/MS法测定食品等复杂基质时，则存在MS污染的问题。其中的对策之一就是将离子源与MS的离子引入单元分离，以抑制这种影响。LCMS-8060NX的IonFocus装置将

塑料和橡胶等高分子材料中含有抗氧化剂、紫外线吸收剂、阻燃剂等添加剂。在高分子材料的开发及制造过程中，通过加入合适种类及合适量的添加剂，可大幅提高性能和耐久性，因此掌握高分子材料中所含添加剂信息非常重要。本应用报告当中，将介绍使用四极杆飞行时间型(QTOF) LC-MS，即LCMS-9030，对食品容器内所含高分子添加剂进行定性及定量分析。

本文介绍使用岛津燃烧式总有机碳分析仪TOC-L和总氮测量单元TNM-L的联用系统同时测量液体肥料及肥料萃取液的TOC（总有机碳）和TN（总氮）测量案例。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用系统同时测定鸡肉中泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素残留量的方法。泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用外标法定量，泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素在各自线性范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度分别在93.7% ~ 104.0%和91.2% ~ 110.0%之间，且精密度和回收率实验结果良好。

本文利用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样器结合气味分析数据库建立了150种气味物质的检测方法，并用该方法对市售苹果、冻干草莓、芒果等水果中的气味物质进行定性和半定量分析。本方法操作简便，分析速度快，能够有效检测水果中的各种香气成分。