本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定保健品中巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥和速可眠的方法。本方法在2 min内快速分离四种巴比妥药物；不同浓度的精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.11%~0.31%和1.7%~5.9%之间，结果表明仪器精密度良好；基质加标校准曲线相关系数均大于0.9994，方法检出限和方法定量限分别介于0.36-0.40 ?g/kg和1.46-1.62 ?g/kg之间。

“国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。粮食质量安全关系国民经济的发展和社会的稳定，粮食质量安全检验检测体系是落实粮食法律政策、实施检验把关服务的专业化技术体系，是粮食行政管理部门开展粮食质量安全监管工作的重要依托，大力推进粮食质量安全检验监测体系能力建设工作，对于确保国家粮食质量安全具有十分重要的意义。

本文利用岛津公司顶空自动进样器HS-20，结合GCMS-QP2010 Ultra气质联用仪，建立了烟草包材中18种挥发性有机物的测定方法。在标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，相关系数r大于0.998；峰面积重复性良好，RSD小于6.82%。该方法可用于烟草包材中挥发性有机物的快速检测。

利用顶空固相微萃取与气相色谱质谱法联用对干红葡萄酒中香气成分进行分析。研究了萃取温度、时间、盐浓度对萃取的影响，优化了萃取条件。检出4种醇类物质，8种酯类物质，4种有机酸类物质，并赋予其香气特征。

本文利用岛津GC-2014C气相色谱仪，建立了快速测定食用油脂及其制品中BHA、BHT及TBHQ三种抗氧化剂含量的方法。该方法在0.01~0.5mg/mL浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r均在0.9998以上。以0.01mg/mL三种抗氧化剂混标平行进样6次，峰面积的RSD小于为1.58%，完全满足日常食品中对三种抗氧化剂测定的技术要求。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定牛奶中17种激素残留的分析方法。牛奶基质经样品前处理后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定性定量分析。17种激素在各自的标准溶液浓度范围内具有良好的线性相关性，相关系数在0.9974-0.9999之间。对低中高不同浓度的混合标准溶液连续6次进样进行精密度实验，17种激素的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.0102%~0.161%和0.563%~6.55%之间，仪器精密度良好。采取牛奶基质加标的方法计算回收率进行方法验证，17种激素的回收率范围为61.00%~