本文利用岛津LC-16高效液相色谱仪，建立了婴幼儿配方羊奶粉中乙酰磺胺酸钾的测定方法。在0.1~100 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数达到0.9999以上。0.1 mg/L标准溶液连续进样7针，峰面积RSD小于0.66%。加标回收率为96.8%~100.1%，RSD小于1.02%。该方法简单方便，能够有效的测定婴幼儿配方羊奶粉中乙酰磺胺酸钾的含量。

本文使用岛津双极性台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8030对酶法加帽反应后mRNA加帽产物进行质谱分析，4个mRNA样品均成功检出目标离子峰，并根据分子量推断出mRNA的加帽类型，与理论相符。分析过程具有前处理流程简单、分析成本低、结果准确可靠的特点。

采用HNO3-H2O2(62)作为消解剂对奶粉样品进行微波消解，然后应用电感耦合等离子体发射光谱技术(ICP-AES)分别对婴儿奶粉和学生奶粉中的钙、镁、钾、钠、铁、锰、铜和锌八种金属元素进行测定，各元素的回收率在92.0～117.0%之间，相对标准偏差RSD≤3.98，方法检出限在0.30～40.0 ?g/L之间。该方法快速简便、准确率高、精密度好，适合奶粉中微量元素和常量元素的测定。