本文使用岛津液相色谱仪LC-16，建立了生活饮用水中二苯胺的检测方法。在0.01 ~ 2.0 μg/mL浓度范围内，相关系数r为0.999。取浓度为0.02 μg/mL自来水加标溶液连续6次进样，二苯胺峰面积RSD为0.754%，保留时间RSD为0.072%。分别添加低中高三个浓度水平的二苯胺标准品溶液回收率为100.0％，101.0％，99.8%。以3倍信噪比计算检出限，二苯胺的检出限为0.003 μg/mL，以10倍信噪比计算定量限，二苯胺的定量限为0.01 μg/mL，满足生活饮用水检测的要求。

氯丙醇酯是一种公认的食品污染物，按照化学组成和结构可分为单酯和二酯。本解决方案按GB5009.191的标准分类，分为二章:第一章为食品中氯丙醇多组分含量的测定;第二章为食品中丙醇指及缩水甘油酶的测定:同时也增加了以岛津特有的GPC-GCMSMS测定食品中氯丙醇多组分含量的测定章节。

气相色谱质谱联用仪（GC-MS）具有良好定性能力，常用于分析食品、饮料中的香气成分。但如果试样的基质干扰较多，或预处理时进行了高度浓缩，会导致结果中出现很多峰，目标成分被掩盖在其他峰内，有时无法通过总离子色谱图（TIC）找出目标成分。NIST公司提供的AMDIS软件通过对GCMS数据进行解卷积，从重叠的质谱中提取出单一的谱图，进行峰检测。然后通过数据库对检测到的全部峰进行检索，完成化合物定性。通过使用解卷积，即使在目标峰与相邻峰重叠的情况下，也可以完成峰的检测和定性。本篇应用为您介绍利用解卷积对啤酒中香气成分进行鉴定的方法。