对营养元素的检测是奶粉检测的重要项目,一般使用ICP-AES或AAS进行分析。为了简化样品前处理,提高测试效率,使用能量色散X射线荧光建立了奶粉中营养元素的分析方法。该方法制样简便、操作方便、测试快捷，在现有的化学分析外提供了更好的选择。

构成蛋白质的20种的氨基酸除甘氨酸外，其余均存在D/L的光学异构体。相较于L-氨基酸，D-氨基酸的含量显得极低，但近年来，已探明蔬菜和水果等多种食物中均含有D-氨基酸。已知发酵食品中存在多种D-氨基酸。食物中含有的D-氨基酸具有多种效果。且已知D-丙氨酸和D-亮氨酸、D-苯丙氨酸相较于各自的L-氨基酸均具有较强的甜味。D-氨基酸的含量会影响发酵食品的味道，因此，发酵食品中的D-氨基酸的高灵敏度、高选择性的分析法备受瞩目。本应用新闻将介绍采用由高压流量切换阀（FCV）组成的2种手性柱交替使用的柱切换系统（应用新闻C149）进行发酵饮料的分析例。Y. Uno, T.Hattori

本文采用岛津Nexera LC-40 XR高效液相色谱仪，建立了过滤膜浸出液中双酚A的定量分析方法。结果显示双酚A线性良好，线性相关系数均＞0.999，准确度在92.1-105.9%之间。该方法可满足过滤膜浸出液样品中双酚A的定性定量测定。