本文参考GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》国家标准，采用紫外分光光度法测定了大豆中胰蛋白酶抑制剂活性，实验结果表明，该方法简单，可以快速实现大豆中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定染发膏中酸性紫14、酸性黄36、酸性紫43、颜料橙5、碱性蓝26、苏丹红IV和苏丹红II七种染发剂的方法。本方法前处理简单，线性良好，线性相关系数均大于0.9993；重复性好，不同浓度的精密度实验结果表明保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.01~0.09%和0.93~2.88%之间；灵敏度高，7种物质的方法检出限在0.0089~0.014 mg/L之间，定量限在0.036~0.057 mg/L之间；定量准确，样品加标回收率在88.2~110.4%之间。

LC/HRMS目前是非靶向分析最重要的分析工具。软电离技术和多功能质谱分析仪的结合（串联工作或混合配置）可提供高分辨率和准确的MS/MS光谱，有助于组分注释。人们已经开发出丰富的数据采集方法，进一步促进了更具时效性的数据收集，包括数据依赖分析（DDA）和数据非依赖分析（DIA）。这两种方法都是常用的方法，并且具有互补性。DDA方法可提供更高纯度的MS/MS谱图，这点已被公认。该方法包括全谱扫描，然后对高于预设丰度阈值的前体离子进行自动碎裂化。化学家们为注释天然产物（尤其是草药）中的组分做出了巨大的努力。这些组分可能表现出治疗效果，因此，对其进行完整的表征非常重要。在本文中，一个简化的基于DDA