对于许多食品，人们需要获悉其中蛋白质的含量，但是直接测定蛋白质的含量比较困难，通常通过测定氮原子的含量来间接推算其中蛋白质的含量。三聚氰胺（含氮量66%)与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，因此被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。继2008年9月国内发生奶粉三聚氰胺事件后，部分品牌雪糕、奶糖、米粉、奶茶等奶制品也相继被检测出含有三聚氰胺，产生严重的后果。

本文建立了三重四极杆气相色谱质谱联用仪（GCMS-TQ8050）测定蔬菜中苯磺酰氯胺钠和对苯磺酰氯胺钠含量的外标定量方法。结果表明：在10~1000 ?g/L的浓度范围内，两组分线性相关系数r均在0.999以上。对10 ?g/L苯磺酰氯胺钠和对苯磺酰氯胺钠标准溶液进行重复性实验，组分峰面积的相对标准偏差（RSD%）分别为3.61和4.12% (n=6)，苯磺酰氯胺钠和对苯磺酰氯胺钠的最低检出限（LOD）均小于0.52 ?g/L。在0.02 mg/kg加标浓度下，两组分的加标回收率分别为103.9%和110.6%，回收率RSD为5.89%和6.10%。此方法可为蔬菜中苯磺酰氯胺钠和对苯磺酰氯胺钠

参考标准《进出口化妆品中铍、镉、铊、铬、砷、碲、钕、铅的检测方法 电感耦合等离子体质谱法》（SN/T 2288-2009），使用岛津ICPMS-2030电感耦合等离子体质谱仪测定化妆品样品中的多种元素含量，并进行加标回收率验证。实验结果表明，该方法灵敏度高（1~10 μg/L），定量准确（加标回收率91~112 %），可满足化妆品中多种元素含量的测定要求。可满足化妆品中多种元素含量的测定要求。