在使用GC-MS/MS分析食品中农药残留时，如何减小引起异常回收率的基质效应是常见课题之一。基质效应是指与标准样品相比，基质样品响应偏高的现象。原因在于纯溶剂的标准样品会在衬管活性点上进行吸附和分解，而存在基质时，基质会覆盖活性点（图1）。减小基质效应可采用添加分析物保护剂（AP）的方法。具有代表性的AP如PEG（聚乙二醇）300 。另外，据K. Mastovska等报道，还有使用甘油乙酯、山梨糖醇、古洛糖酸内酯的混合物作为AP的方法。本应用新闻中讨论了使用PEG300及AP混合物作为分析物保护剂的结果。

氯霉素(chloramphenicol，CAP)是一种广谱抗生素，由于其存在抑制造血功能的毒副作用，许多国家禁止其在动物源性食品中使用。因此，本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定氯霉素的快速灵敏的方法。氯霉素在0.05～50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数在0.9999以上；精密度实验结果显示，连续6次进样保留时间的相对标准偏差为0.14～0.35%，峰面积比值的相对标准偏差为2.96～4.16%，系统精密度良好；灵敏度高，定量限为0.005 ng/mL。

在线SFE-SFC，将样品导入分析柱的操作属于动态萃取。因为在线SFE-SFC分析无需进行复杂的预处理，即可完成从萃取至分离检测的流程，并且实现了自动化，从而大幅度减少了操作步骤。另外，由于能够在避光、无氧、无水的环境下进行分析，所以对于易光解、易氧化以及易水解等不稳定化合物的分析非常有效。如果使用离线SFE，无需使用溶液制备样品，因此目标成分不会发生稀释，从而可以实现高灵敏度分析。本文向您你介绍使用“NexeraUC”的在线SFE-SFC 进行分析的示例。