本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-20A测定奶粉中双氰胺的方法。前处理采用分散固相萃取法结合旋转蒸发浓缩方法，样品处理时间短。使用二元高压梯度系统利用亲水相互作用色谱法（HILIC）在15 min内实现快速分析。实验结果表明线性范围0.05 mg/L~ 5 mg/L，相关系数大于0.9999；标样的仪器检出限为0.005 mg/L，仪器定量限为0.015 mg/L；0.1 mg/L、0.5 mg/L和2 mg/L 三个浓度标样7次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.27~ 0.39%和0.20 ~1.06%之间；2 mg/kg奶粉样品平均加标回收率为107%。

本文建立了程序升温进样-三重四极杆气相色谱质谱联用仪（PTV-GC-MS/MS）同时测定肉制品中9种N-亚硝胺类化合物含量的内标方法。结果表明：在5~200 ?g/L浓度范围内，各组分线性相关系数r均在0.9992以上。对5 ?g/L N-亚硝胺类化合物标准溶液进行重复性实验，各组分与内标物峰面积比值的相对标准偏差（RSD%）在5.27% (n=5) 以下，9种N-亚硝胺类化合物的最低检出限（LOD）分布在1.13 ?g/L以下，在5 ?g/kg加标浓度下，各组分的回收率分布在63.2~98.3%之间，此方法可为肉制品中N-亚硝胺类化合物的准确测定提供参考。

本文建立了使用岛津液相色谱串联质谱LCMS-8045测定饲料中盐酸沃尼妙林和泰妙菌素的方法。饲料用甲醇提取，经混合型阳离子固相萃取小柱净化后，用超高效液相色谱LC-40进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8045进行定性和定量分析。盐酸沃尼妙林和泰妙菌素在2 μg/L~500 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数r大于0.9994；对2.0、20和200 μg/L低中高不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.18%~0.26%和1.11%~2.86%之间；添加浓度为80和400 μg/kg饲料样品（上机浓度为 2和10 ng/