花色苷是在植物中广泛分布的类黄酮类物质，具有抗氧化等保健功能。使用LCMS-IT-TOF对蓝莓中的花色素以及花色苷成分进行分离检测，共推测得到12个花色苷类物质。

本文参考标准《出口食品接触材料 高分子材料硼酸和四硼酸钠的测定 ICP-MS 法》（SN/T 3041-2011），使用岛津ICPMS-2030 电感耦合等离子体质谱仪测定食品接触高分子材料中的硼元素含量，同时考察硼元素测试稳定性和记忆效应，并进行样品加标回收率验证。实验结果表明，通过有效的系统冲洗，可减缓硼元素的记忆效应，实现硼元素的准确定量和稳定测试，本方法灵敏度高，测试速度快，完全满足食品接触高分子材料中硼含量的测定要求。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱-质谱联用仪，结合岛津农残数据库据库，建立了根茎类蔬菜中34种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。在指定浓度范围内建立标准工作曲线，线性关系良好，相关系数在0.995以上。6针峰面积的RSD小于10%，采用QuEChERS方法，加标回收率在60 ~130%之间。该方法适用于GB 23200.XXX-XXXX《食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》（征求意见稿）中新增34种农药残留物的测定。