本文建立了一种使用岛津的LCMS-IT-TOF进行从血清代谢指纹中筛选潜在标志物的方法，该方法系统地描述了从数据采集、数据集预处理、模式识别到潜在标志物筛选的过程。利用LCMS-IT-TOF进行数据采集，结合Profiling solution代谢组学软件处理数据，然后导入统计分析软件建立OPLS模型，来表明急性肠炎大鼠与健康大鼠的代谢存在明显差异，经过模型识别、多级质谱结构鉴定以及代谢组学库比对等，确认8种化合物为潜在标志物。

日前，肯德基、麦当劳这样的餐饮知名企业纷纷陷入了“速生鸡”的食品安全事件中，又再一次把食品安全中兽药残留的问题推到了风口浪尖。在动物性食品中不同程度的兽药残留，伴随着对消费者健康的危害。长期食用含药物残留的动物性食品，会在体内逐渐蓄积，引起各种组织器官发生病变，从而严重损害人体的健康。其主要表现为毒性作用、诱导病原菌产生耐药性、过敏反应、“三致”作用。

污水毒品检测技术是了解区域毒情的新兴的重要技术手段，来源于污水流行病学，通过测定未经处理生活污水中的毒品及其代谢产物的浓度，并应用相应数学模型计算，可将测得的毒品浓度（ng/L）推算为该区域内吸毒人员服用的某种类型的毒品数量(单位：g/1000人/天)。这项技术可为区域毒品滥用提供针对性的分析结果，能够克服主观因素，提供更加客观的监测数据，更可以提供实时数据，提供日变化、周变化、月变化和年变化数据，可以全面、客观的评估该区域的毒品滥用情况。在通过合理设定抽样时间和采样点，根据污水管网的分布，可以进一步缩小排查范围，帮助公安部门在禁毒工作中，准确判断，精准打击。