近年来，对环境和食品样本以及其他消费品和工业产品（如化妆品、纺织品、油漆、滑雪蜡等）中全氟烷基物质和多氟烷基物质（PFAS）检测和定量的需求越来越多。这些化合物可能存在毒性、持久性并且普遍存在，因此会导致各种健康和环境问题。为了满足日益增长的需求，开发了一种顶空固相微萃取-三重四极杆气相色谱/质谱（HS-SPME GC/MS/MS）分析方法来分析水中的挥发性PFAS。 氯丙醇类（MCPDs）是一类由食品加工用油引入的潜在污染物。油脂中的氯丙醇酯主要由氯丙醇和脂肪酸结合，缩水甘油酯主要由氯丙醇转化后和脂肪酸结合而来。 出于对健康危害的担忧，各国正在努力减少MCPD酯类及缩水甘油酯类。自2021年

本文使用岛津氨基甲酸酯系统，参考国标GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》建立了快速测定植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的方法。该方法在10 - 1000 ng/mL浓度范围内各个化合物线性关系良好，相关系数r大于0.999。保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.0092~0.0612%和0.183~2.042%之间。实验结果表明，该方法能快速、稳定、准确地测定植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物的含量。

本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-20A测定淀粉中马来酸与马来酸酐总量和富马酸含量的方法。样品前处理采用50%甲醇水溶液提取，氢氧化钾皂化，方法简单快速，回收率高，重复性好。使用二元高压梯度系统在15 min内实现快速分析。实验结果表明线性范围0.01 mg/L~0.5 mg/L，相关系数大于0.9999；方法的定量检出限为10 mg/kg。0.02 mg/L、0.2 mg/L两个浓度标样连续6次进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.06~0.12%和0.19~1.41%之间，仪器精密度良好。10 mg/kg、20 mg/kg和60 mg/kg三水平加标实验考察方法的回收率及重复