本文利用岛津公司GC-2010 Plus气相色谱仪，建立了土壤中C10~C40的正构烷烃、异构烷烃、环烷烃、烷基苯、烷基萘和多环芳烃等石油烃类物质的测定方法，考察了3种不同区域土壤中石油烃类物质的含量。在16~160?g/mL浓度范围内C10~C40偶数碳构成的组标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.9999；用浓度为16μg/mL的标准溶液验证重复性，重复进样6针，峰面积重现性良好，RSD为0.56%。该方法可用于污染土壤中沸点为175℃-525℃石油烃类物质的定量测定。

利用全二维气相色谱-质谱法检验了不同品牌不同种类植物油的脂肪酸成分，通过分析，发现不同品牌同一种类植物油的脂肪酸成分基本一致，而不同种类植物油的脂肪酸成分差异明显，从而提供了鉴别不同种类植物油的依据。

食品是会直接进入体内的，安全是首要课题。为了饮食安全，生产过程中避免混入异物非常重要，同时也采取了很多种措施。但是，混入异物的情况当前仍在发生。为了避免此类商品流通，目前正在使用X射线检查仪器。 本文将介绍使用微焦X射线仪器Xslicer SMX-1020（图1）和微焦X射线CT系统inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus（图2）无损观察并分析主动混入食品内的异物的事例，以及在PET塑料瓶开封前后进行分析的事例。