本文使用岛津特色产品全谱二维液相+LCMS-9050，采用宽极性、正负离子同时扫描模式对动脉粥样硬化模型小鼠血浆样本进行了非靶向代谢组学和脂质组学分析。通过对疾病组、对照组和QC质控组数据进行单因素（Fold Change和T检验）和多元统计分析（PCA和OPLS-DA）筛查差异性代谢物，以及比对MS1和MS2谱图共找到110个差异成分，涉及氨基酸、溶血磷脂酰乙醇胺（LPE）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）等内源物，为小鼠动脉粥样硬化的代谢组学和脂质组学研究提供应用参考。

啤酒中包含非常多的香气成分。在本文中，以5种市售啤酒为样品，分析了影响啤酒风味的醇和酯类等9种香气成分，并通过多变量分析（主成分分析、层次聚类分析）对不同啤酒进行了比较。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定玉米中3种伏马毒素的方法。样品经乙腈/水提取、SPE净化后，液相分离、三重四极杆质谱仪内标法进行定量分析。3种伏马毒素在5 ~ 100 ng/mL 浓度范围内线性良好；对5 ng/mL、20 ng/mL和100 ng/mL混合标准溶液连续3次进样，3个浓度标准品的准确度和峰面积的相对标准偏差分别在87.6 ~ 104.8%和0.97 ~ 10.30%之间；同时考察了空白玉米基质加标结果，结果显示3种伏马毒素的加标回收率分别为99.01、104.17和97.23%；在某玉米样品中检出伏马毒素FB1、FB