本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中B族和G族黄曲霉毒素的方法，该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.99以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。

参考标准SF/Z JD0107017-2015 《生物检材中32种元素的测定 电感耦合等离子体质谱法》，微波消解法处理样品，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了全血样品中多种金属元素的含量。结果表明，分析元素均检出限低；各元素线性关系良好，相关系数均大于0. 9998；加标回收率均在90%~120%之间，满足分析要求。该方法操作简单快速，精密度和准确度高，可满足全血样品中多种金属元素成分分析的要求。

本文建立一种利用岛津气相色谱质谱联用法（GC/MS QP2010 Ultra）检测原奶中37种脂肪酸含量的方法。结果表明在HP-88的毛细管柱上37种脂肪酸得到很好的分离，在0.2 mg/mL~10 mg/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999，标样连续5次进样，峰面积RSD值均小于6.0%，精密度良好。