本文应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF）对蛋白质类药物的分子量进行检测，在m/z 10000-100000范围内，除了样品的双电荷离子峰、单电荷离子峰外，成功检测到该蛋白质药物的二聚体、三聚体、四聚体离子峰。结果表明MALDI-TOF适用于蛋白质类药物及其聚集体分子量表征，分析过程具有无需样品前处理、分析速度快、分析成本低的特点。

本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪，结合《保健品非法添加QTOF质谱库》建立了一种对保健品中非法添加物质的快速筛查方法。对7个样本中的非法添加物质进行定性分析，其结果显示：在7个样本中共筛查出13种添加化合物，二级碎片与数据库匹配度高。使用该方法，可通过一针进样，快速完成目标物的定性筛查，结果准确可靠。

本文利用岛津GC-2010 Pro气相色谱法建立了乙醇中甲醇、正丙醇、异丁醇和异戊醇含量的检测方法。本方案采用外标法定量，在5.0~500 mg/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，各化合物的相关系数大于0.9998。选择浓度为10 mg/L标准溶液为重复性测试样品，进行6次平行测试，各化合物峰面积的重复性RSD%均小于1.0%。以某品牌乙醇溶液为样品，添加标准溶液低中高三个浓度，加标回收率在82.7%~102.3%之间。该方法操作简单，灵敏度高，可用于乙醇中甲醇、正丙醇、异丁醇和异戊醇含量的测定。