本文采用岛津生物兼容液相色谱仪Nexera Bio联合多角度光散射检测器测定猪 I型胶原蛋白分子量。利用体积排阻色谱（SEC）对样品进行分离，运用紫外和多角度光散射检测器进行检测，此方法操作简便，快速，成本低，可用于胶原蛋白及其杂质的绝对分子量测定。

本文通过SPME Arrow提取不同制造商、方法、啤酒样品中的香气组分，使用GCMS进样分析。利用Smart Aroma Database对实验结果进行分析。然后使用SIMCA®17（Infocom公司）对已鉴别的化合物进行主成分分析，比较不同方法酿造出来的啤酒间香气的差异。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪串联三重四极杆质谱仪检测保健酒中6种功效性中药成分的方法。样品以50%甲醇水溶液稀释，滤过后上机分析。采用外标法定量，方法线性良好，相关系数大于0.999；三个浓度下保留时间和峰面积的相对标准偏差（RSD）分别在0.08~0.35%和0.85~4.68%之间；六种功效性中药成分定量限在0.1~0.5 ng/mL之间，三个浓度样品加标回收率在88.5~110.7%之间，方法灵敏可靠；可为保健酒中功效性中药成分的检测提供参考。