本文建立了气相色谱仪检测工业用乙二醇中8种杂质含量的分析方法，分析结果表明：在此分析条件下，8种杂质分离良好。参考标准GB/T 14571.2-2018，丙二醇和三乙二醇检出限为0.002%，实际测试得到信噪比大于6，其他6种杂质检出限为0.001%，实际测试信噪比均大于3，满足标准要求。采用浓度为0.025%的标准溶液测试8种杂质的校正因子，并用校正面积归一化法计算5个不同浓度的标准溶液中杂质的含量，与实际配制浓度比较计算回收率，0.01%~0.05%标准溶液回收率为85%~110%，重复实验6次，相对标准偏差均小于5%，回收率和重复性良好。

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子，以评价其质地与口感。

葡萄糖苷脂酰鞘氨醇是一种神经酰胺与葡萄糖在其中结合的鞘糖脂，存在于大米、玉米、蒟蒻等植物中。葡萄糖苷脂酰鞘氨醇具有保湿作用，常用于化妆品和补充剂中。葡萄糖苷脂酰鞘氨醇几乎没有光吸收性，因此，无法使用紫外可见吸光度（UV-VIS）检测器分析。蒸发光散射检测器（ELSD）是一种高度通用的检测器，可以喷射和蒸发流动相，并测定雾化后的目标组分的散射光，也可以检测不吸收紫外线的物质。此外，由于葡萄糖苷脂酰鞘氨醇的分子种类较多，因此在测定它的总含量时，通常使用正相模式进行分析，在该模式下使用氯仿等，从而在不分离分子种类的情况下共同洗脱。超临界色谱法（SFC）使用极性低的二氧化碳作为流动相进行分析，无需使用