蛋白质溶液中包含表面活性剂、还原剂、变性剂等各种共存物质，这些物质会影响定量分析，需要选择适合样品的分析方法。紫外吸收法（测定280 nm处的光密度（OD））是使用分光光度法定量总蛋白浓度的最简单的方法。该技术基于蛋白质中的芳香族氨基酸在280 nm时的具有紫外吸收特性，无需预处理，分析操作简单。但是，不同种类的蛋白质即使浓度相同，吸光度也有所差异，此外，当存在核酸等在相同波长范围内有光吸收的物质时，定量会受到影响。相比之下，BCA法（BCA：Bicinchoninic Acid）是一种在不同蛋白质之间显色差异较小的蛋白定量方法。该方法的原理是Cu(I)离子在蛋白质存在的条件下会与二喹啉甲酸配

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪结合反吹技术快速分析化妆品中的香精致敏源成分的测定方法。化妆品通过简单的样品萃取/稀释处理后，直接注入GCMS进行分析，待目标物流出后，利用反吹技术快速将色谱柱中低挥发性样品基质，如洗涤剂等从毛细管色谱柱中反吹出去。色谱柱和检测器的受污染程度可以得到极大的降低，可有效提高样品分析通量。

本文设计了食品包装材料中乙二醇和二甘醇向食品模拟物特定迁移实验，并对特定移量采用气相色谱进行检测。该方法线性关系良好，具有良好的回收率和系统精密度。可以满足GB 9685-2008的检测要求。