本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000 plus多功能自动进样器SPME进样模式和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了典型食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠中487种气味成分的分析方法。在MRM采集模式下，添加剂样品中共检测出51种气味成分，该方法操作简单，分析速度快，适用于食品添加剂中气味成分的筛查分析。

参考国家标准《GB/T 30760-2014 水泥窑协同处置固体废物技术规范》和《GB/T 30810-2014 水泥胶砂中可浸出重金属的测定方法》，利用岛津电感耦合等离子体发射光谱仪ICPE-9820测定了水泥熟料中可浸出重金属含量。分析结果表明，该方法检出限满足水泥熟料中可浸出重金属含量分析的要求，准确性好，限值浓度加标回收率在96%~107%之间，可用于水泥熟料中可浸出重金属含量的快速测定。

本文使用微波消解法消解了婴幼儿奶粉，使用氢化物发生原子吸收法测定了其中的砷含量。实验结果表明，在较宽的吸光度范围内砷元素的线性关系良好，相关系数r=0.9996，方法检出限为0.18 μg/L，样品加标回收率在90% ～ 110% 之间。该方法操作简单，定量准确，可满足儿童食品中痕量砷元素测定。