啤酒的异味中存在双乙酰及2,3-戌二酮（总称为vicinal diketone:VDK）。VDK在发酵过程中生成，超过一定浓度时啤酒会产生俗称为黄油糖味的气味。因此，为了不影响啤酒的风味，VDK浓度的控制至关重要。对市场上出售的2种啤酒中VDK的定量以及主发酵后的VDK变化量进行了确认，本文中将对此作出介绍。

本文参考国家标准《GB 5009.267-2020 食品安全国家标准 食品中碘的测定》，利用岛津ICPMS-2030系列电感耦合等离子体质谱仪测定了奶粉中碘元素含量。实验结果表明：碘元素的相关系数 r=0.99996，方法检出限为0.003 mg /kg，精密度RSD

在食品制造厂、化学品制造厂、第三方检测等单位中，对异物进行分析的需求日益增加。伴随着上述需求的扩大，人们对适合金属等无机物分析的能量色散型荧光X 射线分析装置（EDX）和擅长有机物分析的傅立叶红外分光光度计（FTIR）的关注度逐渐提高，利用两台设备对同一个样品进行分析的情况增加。但是，除了设备给出的数据外，结果判定还会受到分析人员的知识和经验的影响。于是，我们开发了对EDX 和FTIR 测定数据进行综合分析的业内首款“EDX-FTIR 综合分析软件EDXIR-Analysis”。本软件的详情刊载于Application News No.A522A1) 以及A5272)