本实验使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8050建立了发酵饮品中20种黄酮和酚酸类物质的检测方法。本法线性范围宽，相关系数R大于0.99，各标准点准确度在80～114%之间。在100 ?g/L（橙皮苷500 ?g/L，异鼠李素25 ?g/L）加标量下考察萃取回收率和重复性，各组分定量结果的相对标准偏差在1.7～12.7%之间，回收率在84.8～121.9%，可以满足定量分析的需求。本法成功用于多份发酵饮品的含量检测。

本文参考标准GBZ/T 316.2-2018《血中铅的测定 第2部分：电感耦合等离子体质谱法》和GBZ/T 317.2-2018《血中镉的测定 第2部分：电感耦合等离子体质谱法》，使用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列测定了血中铅(Pb)、镉（Cd）的含量。ICPMS-2030系列测定血中铅、镉金属元素线性相关系数良好，r＞0.99990；方法检出限低，检出限均优于标准要求的方法检出限；相对标准偏差为1.23%和5.30%，符合标准要求；加标回收率良好，回收率为95.0%和85.8%，高于标准要求。结果表明，该方法检出限低，准确度高，并且能够同时快速的测定血中的铅、镉金属元素。

建立一种测定婴幼儿配方食品和乳粉中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的超高效液相色谱串联质谱法（UHPLC-MS/MS）并用于考察5个实际样品婴幼儿配方食品和乳粉中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的含量。样品经烷基化和酶解处理后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离酶解后的肽段，三重四极杆质谱仪LCMS-8050进行定量分析。使用内标法定量酶解后的特征肽段，α-乳白蛋白和β-乳球蛋白特征肽段的定量标准曲线相关系数分别为0.9961和0.9968；浓度线性范围分别为20 nmol/L ~ 500 nmol/L和40 nmol/L ~ 1000