近年来，酒行业先后陷入“酒精勾兑”、“塑化剂”、“基酒外购”、“添加剂”等风波中，各种质量安全事件接连发生，折射出酒行业发展存在诸多的问题，引发了消费者对酒行业的“诚信”危机，也给人民的身体健康带来了重大的损害。

本文使用岛津液相色谱仪LC-40，建立了生活饮用水中丙烯酸含量的检测方法。在50 ~ 1200 μg/L浓度范围内，相关系数为0.9999。取浓度为50 μg/L自来水加标溶液连续6次进样，峰面积RSD为1.6 %。分别取低、中、高三个浓度的自来水进行加标回收率测试，平均回收率为104 %，以3倍信噪比计算检出限，丙烯酸的检出限为0.0097 mg/L，以10倍信噪比计算定量限，丙烯酸的定量限为0.029 mg/L，满足生活饮用水检测的要求。

本文采用顶空自动进样器与气相色谱质谱仪联用，建立了测定食品包装材料中丙烯腈含量的测定方法。在1?g~40?g的范围内建立丙烯腈的标准曲线，相关系数为0.9997，丙烯腈的加标回收率在100.3%～106.3%，平行6次测定峰面积的相对标准偏差为2.53%，方法最低检出限为0.009mg/kg，定量限为0.03mg/kg，可用于食品包装材料中丙烯腈含量的快速测定。