三聚氰胺简称三胺，是一种用途广泛的氮杂环有机化工原料。因其结构中含有多个氨基氮而被一些不法商贩添加到植物蛋白中以提高蛋白含量。2007年3月发生的美国毒宠物粮事件经查是由于在宠物食品的原料中添加了三聚氰胺，造成多起猫狗宠物死亡。今年9月我国又发生了因在婴幼儿奶粉中非法添加三聚氰胺而导致大量食用此类奶粉的婴儿患病甚至死亡的毒奶粉事件，由此引起了国内外对食品中三聚氰胺的高度关注。

全血样品稀释20倍，利用岛津ICPMS-2030系列直接测定样品中锰（Mn）元素的含量。全血样品中含有较高浓度铁（Fe）元素和较低浓度的锰（Mn）元素，56Fe和55Mn为相邻质量数，强度差异大时会产生强峰对弱峰的干扰，影响分析结果的准确度和精密度。经过方法优化后，样品分析结果显示，4小时内质控样品分析结果与理论值吻合，长期稳定性良好。该方法前处理简单污染少，样本消耗量少，分析速度快，可与其它与人体健康相关的元素同时检测，可实现临床批量样品中的元素分析。

多氯代二苯并二噁英（PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（PCDFs），通常称为二噁英，是持久性有机污染物。它们的稳定性不断累积，导致环境问题。除了气相色谱 - 高分辨质谱联用（GC-HRMS）系统，欧盟法规第589/2014 号还将气相色谱 - 串联质谱统作为测定饲料和食品中二噁英的确认方法（GC-MS/MS）系统作为测定饲料和食品中二噁英的确认方法 [1]。这就促使人们使用价格低廉且用户友好的 GC-MS/MS 系统来鉴定和定量二噁英。本研究报道了一种采用三重四极杆 GC-MS/MS 系统开发的高灵敏度检测和定量水样中二噁英的方法，作为 EPA 1613 方法的建议替代方法，但更换了检测器。