以大肠杆菌和酵母为首的微生物被广泛应用于食品、生化、能源等各种产业领域进行大量有用物质的生产。例如在食品领域中，以酒类和发酵食品为对象，微生物的发酵工艺得到了广泛运用，并以效率更佳的发酵生产以及附加价值较高的代谢产物生产为目标而进行着微生物育种。像这样，以提高有用物质生产效率或提高高附加价值化合物的产能为目的的微生物发酵育种，需要通过代谢组学来进行代谢变化的监控。在监控代谢变化时，不仅要了解目标物质，还必须了解包含其前体、中间体在内的代谢变化，因此能同时分析大量化合物的代谢组学方法极其有效，备受期待。此外，本文在通过代谢组学来评价代谢变化的同时，还与以磷脂为对象的脂质组学的结果相结合，尝试了通

采用氢氟酸、高氯酸、11的硝酸盐酸混合酸在电热板上低温加热消解样品，基体匹配法测定了镍铬生铁中的镍铬磷含量。实验结果表明，该方法线性相关系数及重复性良好，定量准确，镍铬磷的的检测限分别为0.00010%, 0.00016%, 0.00082%，样品回收率分别为102%, 100%和100%，该方法测定结果与化学法测定值相符，可以满足日常快速定量分析的要求。

本文采用岛津公司GCMS-TQ8050三重四极杆气相色谱质谱联用仪，结合岛津农残数据库Smart Pesticides Database，建立了GB 23200.113-2018中规定的208种农残的检测方法。选取梨与韭菜分别为水果蔬菜代表物，样品经乙腈提取QuEChERS方法净化、氮吹、乙酸乙酯复溶后上机分析。在5~100?g/L浓度范围内建立标准曲线，大部分农残线性关系良好，相关系数大于0.99，检出限低于5?g/L，六次重复进样的相对标准偏差小于6%。采用岛津技迩WondaPak QuEChERS 产品对样品进行净化处理，0.04mg/kg加标回收计算回收率，除韭菜的溴氰菊酯外，均在71