本文建立了一种二维液相色谱法同时测定配方奶粉中维生素A、D和维生素E（α-生育酚）含量的方法。样品经制备、皂化、液液萃取后进行上机分析，通过对该方法的线性、重现性和加标回收率等性能指标进行了测试。结果表明：各组分线性关系良好，重现性好，回收率高，满足法规测定要求，适用于奶粉中维生素A、D和E的含量测定。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME Arrow进样模式，使用Smart Aroma Database香味数据库，建立了香菇中503种香气成分的分析方法。使用此方法分析了从鲜香菇到加工成干香菇过程中的香气变化，共检出82种香气成分，其中酯类7种、醛类16种、酮类11种、醇类15种、烯烃类7种、酸类9种、芳烃类5种、其他化合物12种。

本文使用岛津AOC-6000自动化样品前处理平台结合气相色谱Nexis GC-2030（FID）建立了植物油中37种脂肪酸含量的定量分析方法。利用自动化样品前处理平台，植物油仅需称量后即可自动完成皂化、甲酯化等前处理过程，并直接上GC-FID分析，利用面积归一化法进行定量。分析结果表明：37种脂肪酸有良好的分离（R>1.3）,定性定量准确；选用有证植物油质控标物进行了脂肪酸准确度验证实验，结果满足标准要求；同时对前处理进行了重复性实验（n=5），测定结果的相对标准偏差（RSD%）小于4%。结果表明该方法操作简单、稳定性好，准确度高，可适用于植物油及食品中脂肪酸含量的自动化分析。