本文采用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品中灭螨醌和羟基灭螨醌的定量分析方法。通过优化有机相种类和接口参数，0.5 ng/mL标准溶液中两种化合物信噪比分别为20和14，灵敏度高。在0.5~500 ng/mL浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0.999，准确度分别为94.6%~107.1%和93.7%~107.6%。精密度实验中，1 ng/mL标准溶液重复分析6次，保留时间RSD小于0.08%，峰面积RSD小于3.00%。实际样品加标实验中，5、50、500 ng/g加标回收率为87.0%~101.7%。实验结果表明，该方法灵敏度高、重复性佳、回收率高。