本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定食品中8种N-亚硝胺含量的方法。食品经捣碎后，采用水蒸气蒸馏法提取、浓缩，APCI源电离，内标法测试，8种N-亚硝胺在1.0 μg/kg（20 ng/mL）浓度水平下响应良好，10~200 ng/mL浓度范围内呈线性关系。加标回收和精密度实验测试表明，方法准确度高，重复性好；采用本方法对市售食品进行检测，在腊肠、烤鳗鱼等食品中检出含有N-亚硝胺，浓度范围在2.35~8.69 μg/kg。该方法快速、有效，可为食品中N-亚硝胺检测提供新思路。

高效液相色谱法是一种高速、高效、高灵敏度的分离分析方法，在石油化工、生命科学、环境、医药及食品安全等领域中有着重要的分离分析技术应用。在医药行业检测中，仪器分析方法因其准确、高效的特点，已成为药检工作者洞察药品内在质量的眼睛。在常用的仪器分析方法中，由于高效液相色谱法具有高速、高效、高灵敏度、操作便利、经济易用的优势，使其在医药领域具有广泛的应用。在中药检测方面，高效液相色谱法目前广泛应用于中药材和中成药的质量分析，是中药含量测定的首选方法；在化药检测方面，色谱技术对药品进行鉴别、杂质检查和含量测定在《中国药典》中的比重逐年增加, 其中，高效液相色谱法在药物分析中占有主流地位。而在化妆品检验检

本文建立了使用岛津单四极杆质谱LCMS-2050测定高分子材料中抗氧化剂四(3-十二烷基硫代丙酸)季戊四醇酯（抗氧剂412S）的方法。LCMS-2050的参数设置更加简单，Scan模式的参数设置与PDA参数设置类似；SIM模式的参数设置与UV类似。使用该方法定量限可达到0.05 μg/mL，足够应对大多数化工材料中该物质的检测，同时对重复性和回收率进行了考察，该方法稳定性好，结果准确，可用于化工材料中抗氧剂412S的定性定量分析。