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基于LC-MS/MS法对食品中的氯酸盐和高氯酸盐进行测定
2024.04.23类型: 应用报告浏览:23
本文参照GB 5009.291-2023《食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》,建立了食品中氯酸盐和高氯酸盐含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下,采用负离子模式扫描,通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明:氯酸盐和高氯酸盐分别在2.5~500 ng/mL和0.25~50 ng/mL的浓度范围内线性良好,所得校准曲线相关系数在0.9997以上,各校准点准确度在94.99~107.64%之间,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02%和2.77%以内,加标回收率在98.18~105.66%之间。
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