本试验使用岛津CFT-EX毛细管流变仪，用恒速加热法测试了三种不同糕点糊的粘度和软化流动性。其中两种糕点糊使用手工捣制，另一种用机器生产捣制。

采用微波消解处理海马、蜈蚣、僵蚕等3样品，使用ICP-AES进行测定，研究了动物性中药金属元素的含量。实验结果表明，各元素线性关系及重复性良好，定量准确，回收率在94.6～113.5%之间，快速、高效，完全能满足中药中金属元素含量的测定要求。

使用高效液相色谱-离子阱飞行时间质谱（HPLC-IT-TOF）建立三种植物生长调节剂的定性筛查方法。本方法无需标准品，利用IT-TOF专用软件MetID进行初步筛查，出现阳性样品之后，再利用IT-TOF多级质谱功能进行结构鉴定，确认目标物。对黄瓜、西红柿和提子三种果蔬样品进行筛查，其中三种样品均可筛查到矮壮素，西红柿还可以筛查到氯吡脲，证明该方法高效可靠，无需标准品，可用于果蔬样品的快速筛查分析。