本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，对食品接触材料及制品中的多种邻苯二甲酸酯类化合物的含量进行测定。在0.020~10 μg/mL浓度范围内，各化合物标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上。取浓度为1.0 μg/mL的混合标准溶液，连续进样6次，各化合物峰面积相对标准偏差（RSD%）均在10%以下，重复性良好。本方法可为食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯的测定提供参考。

方解石是一种广泛存在的碳酸钙矿物，与自然界中的生物矿化过程息息相关，在分子水平对其进行表征，对解析生物矿化的内在机理具有重大意义。本文采用岛津SPM-8100FM调频模式在分子水平表征方解石（104）晶面的晶格结构；同时采用其独特的Z-X扫描技术，清晰地观察到方解石与水介质之间的界面结构。

本文建立了气相色谱-质谱联用仪测定鱼油中EPA与DHA两种不饱和脂肪酸含量的分析方法。样品经衍生后，由GCMS进行检测。样品添加回收率在85.3~97.8%之间，标准曲线的相关系数均大于0.999，线性良好，鱼油样品连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。