婴幼儿食品和乳品是婴幼儿赖以补充营养的重要食品，它的安全与否直接影响他们的生长发育。参照GB 5413.36-2010《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的GC测定》，本文采用GC(FID)对婴幼儿乳品中的反式脂肪酸进行了检测，该方法重现性良好，峰面积RSD值(n=5)介于2.3%-4.6%之间；回收率实验结果令人满意，能满足分析的需求。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立乌头碱等18种生物碱成分的分析方法。参考标准GA/T 1904-2021《法庭科学 生物检材中乌头碱等21种生物碱筛选 液相色谱-质谱法》考察校准曲线、仪器重复性，低点加标等参数进行测试，其结果显示，样本经乙酸乙酯溶液振荡、离心、提取上清液、吹干复溶后，以液相色谱-串联质谱法进行测定，其结果满足目标物质的定性定量要求。测试样品加标 0.5 ng/mL，均有明显检出，满足标准规定的方法检出限要求；适用于尿液中乌头碱等18种生物碱成分的定性定量分析，为相关从业人员分析检测提供参考。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，对水样中双酚类化合物进行测定。结果表明，在标准曲线浓度范围内，双酚类化合物的线性良好，相关系数均大于0.999。取浓度为5.0 μg/L（双酚B、4-辛基酚浓度为1.0 μg/L）双酚类化合物加标溶液，连续进样6次，其峰面积的相对标准偏差（RSD%）在3.16%-6.55%之间，重复性良好。本方法可为水样中双酚类化合物的测定提供参考。