本文采用GCMS建立了化妆品中11种麝香的分析方法，分析结果表明：在0.02~0.5 mg/L的浓度范围内，11种麝香的校准曲线线性良好，均达到0.999以上，取浓度为0.02 mg/L标准溶液重复进样6次，相对标准偏差小于8%，重复性良好。对实际样品加标0.2 mg/kg，回收率在80%~105%之间，三次重复加标实验相对偏差小于5%。本方法参照《化妆品中人工合成麝香的测定 气相色谱-质谱法》征求意见稿进行实验，灵敏度高，操作简单方便，且实验结果满足上述标准要求。

本文参考GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》，利用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合PTV程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺 (NDMA)含量的检测方法。结果表明：在0.5~20 µg/L浓度范围内，NDMA的线性相关系数r在0.9999以上。对0.5 µg/L标准溶液进行重复性实验，峰面积的相对标准偏差（RSD%）为3.37% (n=6)。在腊肉、腊鱼、牛肉和鲤鱼空白样品中,添加一定浓度的NDMA，回收率分布在68.46~120.88%之间，完全满足日常定量检测的要求。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于人造肉中气味成分的筛查分析。