本文利用岛津公司的GC-2010 Pro气相色谱仪，建立了一种白酒中己酸的检测方法。在200~1000 mg/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，相关系数大于0.999，方法检出限为0.80 mg/L。200 mg/L标准品溶液进行6次平行实验，测定化合物峰面积重复性RSD%小于0.3%。对样品进行低中高三个浓度添加回收，平均回收率在100.1%~106.6%之间。该方法简单方便，能够有效检测白酒中己酸含量。

即使是未分离的峰，若使用光电二极管阵列检测器的新型数据解析方法i-PDeA（Intelligent Peak DeconvolutionAnalysis），也可利用光谱差异提取目标峰。i-PDeA通过利用微分光谱色谱图法，即对测量的各时间点的UV-VIS吸收光谱进行微分处理所得的微分光谱的特定波长的值按时间方向标绘的方法，对共同析出峰进行分离。　本文对通过i-PDeA功能，使用微分光谱色谱图法具备的高度选择性，检测出未预料到的杂质混入，去除同时洗脱出的干扰成分的影响、仅对目标成分进行定量的应用事例进行介绍。

在品质控制阶段，通过Trap顶空法提取不同品牌、种类、制造方法的啤酒样品香气组分，使用GCMS进行分析。利用Smart Aroma Database以Scan/SIM同时分析（FASST分析）的采集方式，通过SIM高灵敏度分析目标组分，同时根据Scan的结果定性其他香气组分。