在食品制造工厂，从质量管理和确保安全性的观点来看，在制造设备清洗后确认是否有之前的产品残留并验证其量是否在允许值以下的清洗确认越来越受到重视。食品中除了有机物外，还包含蛋白质和氨基酸等，有机物通过总有机碳（TOC）对浓度进行评价，作为氮氧化合物的蛋白质和氨基酸通过总氮（TN）对浓度进行评价。因此，通过对清洗制造设备后的水中含有的TOC和TN进行测定，能够确认设备是否有得到有效地清洗。一般情况下，测定食品中蛋白质含量常使用凯氏定氮，需要使用大量化学试剂和器具进行分解和蒸馏等，所以，需要手动操作数小时。然而，如果使用岛津总有机碳分析仪与热分解－化学发光方式的总氮单元 TNM-L 组合而成的系统来进

本实验用岛津微流量液质联用系统Nexera Mikros系统建立了人血清中贝伐珠单抗的定量分析方法，同时考察了Nexera Mikros系统与超高效液相色谱质谱联用仪在贝伐珠单抗分析中的性能差异。血清样品经nSMOL试剂盒处理后，分别用Nexera Mikros和岛津超高效液相色谱LC-30A结合LCMS-8060三重四极杆质谱联用仪进行分析。实验结果表明：Nexera Mikros系统下，以0.2 μL体积为进样量，贝伐珠定量肽段在0.15~500 μg/mL浓度范围内的标准曲线相关系数良好（R=0.9975），标线各点的准确度范围在87.7~112.0%；线性最低点以及低中高

本文研究了25种挥发性有机物的分析条件，覆盖了部分挥发性物质，利用静态顶空进样技术，结合GC/MS/MS的MRM模式进行定性和定量。利用短、细毛细管柱可以实现每小时分析8个样品或者约每7分钟分析一个样品。通过优化岛津HS-20定量环型顶空自动进样器和岛津GCMS-TQ8030三重四级杆质谱仪的分析条件，可以实现每小时最多分析8个样品。三重四级杆质谱仪的MRM模式对于共流出物和复杂基质能得到较高选择性，且可对0.1μg/L 极微量的VOCs 进行定量测定。