众所周知，卤乙酸是自来水氯化消毒过程中生成的副产物。目前，标准检测项目包括一氯乙酸、二氯乙酸和三氯乙酸。此外，溴氯乙酸、一溴二氯乙酸、二溴一氯乙酸、溴乙酸、二溴乙酸、三溴乙酸等6个物质也需进一步研究。以上物质在水质管理方面需要检测和注意。标准规定三种氯乙酸的分析采用溶剂萃取-GC/MS法或可以直接测量的LC/MS法，而LC/MS法因为预处理简便，可提高分析效率，因此被广泛采用。在应用快讯C89中已经介绍了分析实例，这次我们使用15分钟的快速分析条件进行了分析，并取得了满意、可靠的结果。

通过测定食品中含有的TN（总氮）浓度，我们能够获得氮化合物的蛋白质和氨基酸浓度的信息。作为调味料使用的醋中含有来源于原料的谷物和果实的蛋白质和氨基酸，但这些物质的量会对产品的味道造成很大影响。因此，我们可以通过 TN浓度来确认蛋白质和氨基酸的浓度，并由其确认醋的质量。测定蛋白质常用的方法是凯氏定氮法，需要使用多种试剂来对样品进行分解和蒸馏等操作。因此测定过程需要人工操作好几个小时。而总有机碳分析仪的总氮单元 TNM-L采用热分解-化学发光的方式测定，无需使用试剂，仅需5分钟左右便能完成1次测定，可谓十分迅速。此外，如果使用自动进样器，还能够自动测量多个样品。本次我们将为大家介绍使用岛津燃烧型总

"近年来，逐渐阐明了肠道内的肠道菌群对宿主的健康维护具有增进效果。肠道菌群给宿主带来的有益影响被认为与肠道菌群产生的代谢产物有关。1）此类代谢产物中含有多种物质，因此可考虑采用LC-MS进行分析，但LC-MS的流动相中会用到甲酸和乙酸，因此无法对上述有机酸进行检测。相对于此，HPLC的离子排斥模式与柱后反应检测法相结合的方法（柱后缓冲电导法）不会使用甲酸和乙酸作为流动相，因此能够高灵敏度和选择性的检测出含有甲酸和乙酸的有机酸。在此，我们对采用有机酸分析系统测定小鼠粪便提取物中肠道菌群产生的短链脂肪酸代谢产物的示例进行介绍。"