近年来，在预防疾病和改善健康方面，功能性食品和功能物在食品和农业领域受到了广泛关注。预计它们将成长为一个大行业。技术发展日新月异，为植物带来了高功能和高附加价值。制此类产品的质量来看，对于有益于所开发和生产功能性的功能和附加价值的物质来说，人们开发检测此类物质的技术的需求正在不断增长。为了针对构成功能性植物所需的高功能和价值的物质开发出一种快速简便的测量方法，本文介绍了一种花色苷色素（局部存在于矮牵牛花瓣中）无需预处理的分析方法。该方法使用新开发的 DPiMS-8060 质谱仪（图 1），该质谱仪采用了一种新型电离法探针电喷雾电离技术（PESI），以及与质谱串联。

用电感耦合等离子发射光谱法（ICP-AES）直接同时测定了焊锡中多种杂质元素（P, Fe, As, In, Sb, Au, Pb, Bi, Cu, Al, Ni, Zn, Cd）。在优化仪器的工作条件下，以基体匹配法配制工作曲线标样，有效地消除了基体干扰。方法简便、可靠并得到了满意的分析结果。检出限为0.00001-0.0001%，回收率在95.6-105%范围内，多数分析元素的RSD小于5%。

本文利用岛津公司的Nexis GC-2030 气相色谱仪，建立了一种麸炒苍术配方颗粒中有机氯农药残留的方法。9种有机氯混合标准品在1~250 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数均达到0.997以上。最低浓度点混合标准品连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于2.70%。在添加水平为0.1 mg/kg的条件下，平均加标回收率分布在71.13%-118.01%之间。该方法能够有效的测定麸炒苍术中有机氯农药残留。